Methy इथिल मिथाइल सल्फाइड, मिथाइल इथिल सल्फाइड म्हणून देखील ओळखले जाते, सी 3 एच 8 चे रासायनिक सूत्र आणि एक आण्विक वजन 76.16 आहे. इथिल मिथाइल सल्फाइड एक रंगहीन द्रव आहे जो पाण्यात अघुलनशील आहे परंतु इथेनॉल आणि इथर सारख्या सेंद्रिय सॉल्व्हेंट्समध्ये विद्रव्य आहे.
भौतिक गुणधर्म
घनता: 0.827 ग्रॅम/सेमी 3
उकळत्या बिंदू: 63.2 डिग्री सेल्सियस 760 मिमीएचजी [1]
वाष्प दाब: 186 मिमीएचजी 25 डिग्री सेल्सिअस तापमानात
Re रिफ्रॅक्टिव्ह इंडेक्स : एन 20/डी 1.4404
Olsolubility : पाण्यात अघुलनशील, इथेनॉल, इथर आणि क्लोरोफॉर्ममध्ये विरघळणारे
वापर
त्याच्या विशेष रासायनिक गुणधर्मांमुळे, हे बहुतेक वेळा सेंद्रिय संश्लेषणात प्रतिक्रिया इंटरमीडिएट म्हणून वापरले जाते.इथिल मिथाइल सल्फाइडप्रामुख्याने सेंद्रिय संश्लेषण आणि दररोजच्या स्वादांच्या तयारीमध्ये वापरला जातो. याव्यतिरिक्त, उत्पादनांना विशिष्ट सुगंध देण्यासाठी दररोजच्या स्वादांमध्ये देखील याचा मोठ्या प्रमाणात वापर केला जातो.
